早稻与小龙虾“携手”实现“一田多用、一水多收、稳粮增收、粮虾双赢”
叶光明在稻田内投放虾苗。
走进中和镇苍坊村，阳光洒落在田野上，秧苗随风摇摆。在这片希望的田野上，农民叶光明迎来了今年的新挑战——
早在4月中旬，叶光明就已经完成了100多亩早稻的插秧工作。不过，其中40亩稻田有些不一样——它们都是人工插秧，秧苗种植得略深一些，且每亩稻田被预留出一段0.8米到1米的间隙——叶光明计划将这40亩稻田作为“稻中虾试验地”，开展早稻、小龙虾共生种养。
生态循环，实现稻虾共生
天才蒙蒙亮，叶光明已经穿好作业服，挎着塑料盆来到了龙虾种苗塘。他熟练地走到塘中央，拎起虾笼，里面的小龙虾纷纷弹跳起来，大螯高高抬起，活力十足。
“种苗塘内，达到上市规格的成品虾将直接进行销售。”说话间，叶光明挑选起了还处在生长期的“小青”虾苗，准备将其转移至早稻田内，“一亩稻田大约要投放50斤左右的虾苗，采取低密度生态养殖模式。”
稻中虾试验地距离种苗塘并不远。叶光明将精心挑选的虾苗一一投入稻田中，只一会儿，小龙虾就在清可见底的稻田中四处穿梭了。
今年，为了学习稻田养虾的技术，叶光明虚心向专家请教技术。湖南省水产科学研究所的研究员何志刚作为浏阳市科技特派员，驻点指导“稻虾共生”养殖技术细节，他表示，叶光明对种养的每个环节都严格执行，水稻品种与虾苗的筛选、水稻育秧种植时间、小龙虾放养时间、放养密度、田间管理……每一项都是亲力亲为，力求做到最好。
将虾苗投放到稻田后，叶光明的工作也更加细致了，他每天都会早早起床，去田间观察小龙虾和早稻的生长情况。此外，叶光明还采用了将田埂抬高便于加深水位，在环沟中种植伊乐藻提供蜕壳环境，保持田间微流水，足量投喂低磷优质小龙虾配合饲料等技术措施。
同时，为防止小龙虾对秧苗造成破坏，叶光明采取了待秧苗返青稳根后，再将小龙虾放养至稻田中的做法。“这些都只是应对方案，只要小龙虾吃饱，它们就不会对秧苗造成破坏。”叶光明笑着说。
生态农业，经济效益与绿色发展“双赢”
阳光和煦，微风拂绿。远看，绿油油的秧苗在田野中蔓延，近看，秧苗摇曳生姿，与蓝天白云一同倒映在水田中，别有一番意趣。秧苗下，小龙虾自由穿梭，勾勒出一幅美丽的生态画卷。
稻田养虾不仅是农田的合理利用和高效转化，还是经济效益和生态环保的双赢。市场上的小龙虾一般供应至5月份，有了稻田养虾，7月份还能为市场供应一批高品质的小龙虾，从而增加经济收入。叶光明说：“在种植两季水稻的基础上发展一茬小龙虾养殖，能在稳定粮食生产、保障粮食产量的前提下，实现农渔结合生产、增加稻田综合效益。”
“稻虾共生还可以有效推动绿色发展，是可持续发展之道。”叶光明说。小龙虾穿梭在稻田中，不仅疏松了土壤，还增加了水中的溶氧量，为水稻提供良好的生长环境；小龙虾的排泄物则可以为稻田增肥，实现水稻的增产增收；此外，小龙虾还会吃掉田间的杂草和虫害，减少对农药的依赖，降低环境污染，真正提高了农田的综合效益，实现绿色可持续发展。
从投身种植、养殖业
开始，叶光明养小龙虾已有3年。去年，他还首次尝试过荷塘养虾。尽管荷塘养虾和稻田养虾在资源利用上相似，但荷塘需要投入更多人力，而稻田却可在成熟后进行机械收割，效率更高。因此，在叶光明看来，稻田养虾更具推广价值。
目前正值小龙虾上市季节，订单纷至沓来，让叶光明乐开了花。他告诉记者，到7月中旬，投放的虾苗成熟，可持续上市五至六千斤。栽种秧苗时特意留出的0.8至1米间隙，就是为了方便下地笼捕捉小龙虾。届时，待小龙虾捕捞完毕，早稻也可以收割了。早稻收获后，叶光明又将开启新一轮晚稻种植。
“我现在对发展农业充满信心！”叶光明说。绿水青山就是金山银山，家乡中和镇的好山好水，是祖辈流传下来的财富，让他养殖的小龙虾肉质鲜嫩可口。接下来，他还将借助家乡优美的自然环境，不断摸索和实践生态养殖，将小龙虾养殖与水稻种植有机结合，实现“一田多用、一水多收、稳粮增收、粮虾双赢”的种养效益，向着更加幸福美好的未来前行。