新麦收获上市增加，陈麦陆续退出市场，粉企不断下调收购价格，新季小麦低开已成定局。新麦收购将趋于活跃，中间商和制粉企业谨慎观望为主，预计短期内政策性收购将指引新麦价格方向。
随着主产区新小麦收获上市的推进，陈麦陆续退出市场，制粉企业小麦收购价格止涨下调，新季小麦低开已成定局。政策面消息频频，新麦市场底部坚实，收购将趋于活跃，而市场主体对新麦行情的看法高度一致，中间商和制粉企业谨慎观望为主，做库存意愿不强。近期仍需重点关注天气变化和政策端的收购动态，预计短期内政策性收购将指引新麦价格方向。
政策利好频出，全面让路新粮收购
截至5月27日17时，各地已收获冬小麦6000多万亩，当前麦收进度已近两成。其中，西南地区及湖北麦收进入尾声，河南进度约两成，安徽、江苏、陕西已开机。
5月24日至今，河南、河北、山东、安徽、湖北等小麦主产省陆续发布公告，暂停省级储备小麦轮出销售，恢复时间另行通知。今年小麦收购季来临之际，国家相继发布了一系列调控政策，政策导向作用很明显。一方面为新粮收购腾出了市场空间，同时也有利于保护种粮农民利益，避免集中上市供给压力大而影响小麦市场价格，达到稳定市场预期的目的。
新麦低价开秤，面粉企业压价收购
当前，湖北、河南、安徽新麦已陆续上市。据市场消息，湖北市场干粮装车价维持在1.20元/斤左右，上下波动不大；安徽南部地区少量收购，从收购点了解，当前地头毛粮按1.20元/斤折价收购，基层挺价普遍。
现阶段市场各方价格运行区间预测集中在1.20～1.25元/斤之间，且从今年市场主体心态来看，在市场供应充足、需求难有好转的情况下，谨慎收购占主流，这就预示着今年市场主体抬价抢粮概率较低，低开已成定局。
当前正值面粉需求淡季，终端需求平淡，面粉价格偏弱运行。据市场监测，截至5月28日，华北地区特一粉出厂价3340～3390元/吨，平稳为主；华东地区特一粉出厂价3380元/吨左右；黄淮地区特一粉出厂价3270～3280元/吨，稳中有降20元/吨。制粉企业开机率普遍不高，而大部分企业在前期陈麦拍卖中补了一定量库存，而且看跌情绪较浓。因此，当前制粉企业谨慎采购，预计随着新麦上市量增加，压价收购的局面还将持续。
采购频次增加，行情预期基本一致
基层挺价、粉企压价，小麦价格在试探中艰难前行。储备粮招标采购随着新麦上市有序展开，近日小麦实际成交价与前期相比尚无明显差别，市场主体对近阶段行情预期基本一致。
5月27日，江苏无锡市惠山地方粮食和物资储备有限公司采购2024年江苏产红小麦8500吨，全部成交，底价2620元/吨，成交价2560～2575元/吨，船板交货；常州市武进粮食和物资储备有限公司采购2024年江苏产红小麦3850吨，全部成交，底价2640元/吨，成交价2565～2585元/吨，车船板交货。
5月27日，武汉长江粮油储备有限公司计划采购2.22万吨2024年湖北、河南、安徽产三等混合麦，全部成交，底价2640元/吨，成交价2640元/吨。
5月27日，山东高密国粮储备库有限公司竞价采购2024年山东、江苏、安徽、河南产三等及以上非雨后非烘干白小麦4572.069吨，全部成交，成交价2550～2560元/吨。
5月28日，山东潍坊擂鼓山国家粮食储备库有限公司竞价采购2024年山东三等及以上产非雨后非烘干混合麦3100吨，全部成交，成交价2550～2560元/吨。
临近5月底，各地中央储备粮也陆续公布收购价，当前主流价格一等麦收购价在1.25元/斤左右，符合市场预期。随着中央储备和地方储备开始公布新麦收购标准和价格，政策储备轮入价格和招标采购价格将进一步引导接下来一段时间的小麦行情。
玉米价格震荡，饲用小麦区域流通
5月份以来，在基层玉米余粮逐渐减少的情况下，国内玉米现货整体呈稳中上升态势，北方港口集港量维持偏低水平，南方港口受北方港口情绪带动，散粮成交略有好转。截至5月28日，山东玉米主流收购价2300～2400元/吨，华北地区2240～2360元/吨，与小麦的价差进一步缩窄。
华北地区基层种植户整体出售进度已九成多，随着粮权的转移，贸易商挺价心理相对较重，预计随着下半年生猪养殖的复苏、基层供给的下降和中间商的挺价，短期内玉米价格大幅下跌的可能性很小。鉴于小麦和玉米的性价比优势，当前部分新上市的质差小麦已开始流入饲料企业，逐步挤占玉米市场空间。